Индустрия гостеприимства (619)

Клубный проект Delivery Club - крупнейший агрегатор доставки еды из ресторанов и продуктов в магазинах - доступен жителям Самары. Вчера компания объявила об открытии своего представительства в этом регионе. Теперь самарчане могут заказывать еду из более 20 ресторанов города, и список партнеров будет только расти. Планы по региональной экспансии компании Delivery Club были объявлены в конце сентября, именно тогда компания получила второй инвестиционный транш, большую часть которого намеревалась потратить на развитие своих представительств в регионах России, странах СНГ и Восточной Европы. В настоящее время, компания уже активно работает в шести городах России - по данным инвестиционного фонда Addventure, Delivery Club закрывает сейчас 70% регионального рынка доставки еды из ресторанов и продуктов из магазинов. «Открытие представительства в Самаре - стратегически важный шаг, но мы...

Не секрет, что ресторанов грузинско-кавказской направленности в городе много. Хаши и лобио, хачапури и чахохбили - все это конечно, вкусно, но уже привычно и не сильно оригинально. Готовьтесь, такая знакомая кавказская кухня может вас сильно удивить! Антон Пономарев и Денис Сутормин открыли ресторан новой грузинской кухни. Оставив небо итальянским изыскам своих же Макаронников, первый этаж бизнес-центра Арена-холл они отдали Джигитерии – вариациям и экспериментам на тему кавказского гостеприимства. В главной роли – Лали Минджия, уже хорошо известная ценителям по спец меню в тех же Макаронниках. Доказав свое виртуозное владение классическими грузинскими рецептами, в Джигитерии она рассмотрит кухню Кавказа под новым углом. Команда ресторана, переосмыслившего в свое время кулинарные традиции Италии, препарирует на этот раз классическое грузинское хлебосолье. Знакомым рецептам добавили...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» приняла решение о развитии по франчайзингу новой концепции ресторанов - сети Yamkee. Первый партнерский ресторан в России (в начале года компания открыла франчайзинговый ресторан в Норвегии), до конца года откроется в Сургуте в ТРЦ «Сити Молл», а в течение 2013 года по франшизе планируется открыть не менее 40 заведений под этой торговой маркой. Всего до конца 2015 года компания намерена объединить более 300 ресторанов Yamkee - половина из них будут работать по франчайзингу. По условиям договора франшизы за открытие одной точки Yamkee партнеру необходимо будет заплатить $12900 паушального взноса. Роялти будет составлять 7% от выручки точки в год, а также 3% от дохода партнеру необходимо будет ежемесячно отчислять на маркетинг. В свою очередь «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» предоставляет права на бренд и всестороннюю поддержку на всех этапах...

Офис швейцарской оценочной компании Swiss Appraisal в России и СНГ завершил работу по определению рыночной стоимости недвижимости и права аренды недвижимого имущества для внутренних целей Макдоналдс, связанных с принятием управленческих решений. Объекты оценки находятся в разных регионах Российской Федерации, а в частности, в Волгоградской, Владимирской, Архангельской областях и республике Башкортостан. Потенциальное назначение земельных участков – для строительства и дальнейшей эксплуатации торговых зданий. В зависимости от наличия или отсутствия развитого рынка аренды недвижимости в разных регионах оцениваемого имущества, а также от стадии строительства зданий, находящихся на земельных участках, рыночная стоимость объектов оценки определялась специалистами Swiss Appraisal, Russia & CIS в рамках сравнительного, доходного или затратного подходов. При оценке объектов недвижимости...

14-15 сентября 2012 года в Санкт-Петербурге сеть салонов оптики «Счастливый взгляд» в рамках участия в первом региональном «Национальном фестивале Франшиз» представит франчайзинговую программу компании. На мероприятии сеть «Счастливый взгляд» заявит о себе как компания, динамично осуществляющая региональные открытия и привлекающая партнеров для развития оптического направления в России. На стенде компании можно ознакомиться с деятельностью сети, особенностями ведения бизнеса в сфере оптики. Все заинтересованные участники мероприятия смогут получить исчерпывающую информацию о том, что включает в себя базовый пакет франшизы оптики «Счастливый взгляд», преимущества франчайзингового предложения, и каким образом можно успешно развивать оптический бизнес при поддержке крупной сети оптик. Фестиваль Франшиз представляет собой не только выставку компаний, а также участники мероприятия...

Компания «ПИНГО-Авто» представила на Московском Международном Автомобильном Салоне уникальный «Кофемобиль», разработанный на основе автомобиля ГАЗ 3302 «Газель». «Кофемобиль» от компании «ПИНГО-Авто» идеально подходит владельцам кафе и ресторанов для выездной торговли на открытом воздухе: в парках, на площадях, в зеленых зонах. Средние и крупные компании могут использовать автомобиль на корпоративных праздниках, выставлять на рекламных стендах, выставках, салонах и т.д. «Кофемобиль» представляет собой фургон со специальным отсеком, оборудованным по последнему слову техники. Без преувеличения можно сказать, что внутри отсека компактно размещается целое кафе со всевозможными приспособлениями и приборами. Принцип действия автомобиля прост: он приезжает на место, раскрываются ставни, подключается оборудование – таким образом, фургон превращается в стационарное кафе. В числе...

ООО «Корона» начало свою деятельность в 2012 году и уже успело завоевать популярность среди клиентов. Предприятия ООО «Корона» включают в себя два зала ресторана вместимостью 70 и 50 человек, столовую, кухню, административный корпус и складские помещения. В меню ресторанов представлено более 100 наименований блюд европейской, русской и смешанной кухни. Предлагаемые посетителям блюда готовятся из самых свежих продуктов. При открытии ресторанов потребовалось обеспечить оперативный контроль деятельности, грамотно планировать процессы закупки продовольственных товаров, отслеживать продажи и вести аналитику. Руководство приняло решение о создании современной информационной системы с помощью программных продуктов: o «1С:Общепит 8» - для ведения регламентированного учета, оценки материально-производственных запасов и расчета себестоимости продукции. o «РЕСТАРТ» - для автоматизации работы...

12 и 13 сентября конференц-зал отеля Кортъярд Марриотт Казань Кремль принимает масштабную выставку инновационных аудиовизуальных технологий. Оборудование будет представлено в ходе международной конференции компании AUVIX из цикла «Аудиовизуальные технологии и системы управления: от идеи до реализации». Возможность увидеть оборудование в работе, а также задать интересующие вопросы представителям компаний-производителей ожидает всех посетителей мероприятия. Совместно с AUVIX в конференции примут участие профессионалы NEC, Optoma, Panasonic, projectiondesign, Sony, ViewSonic, Wize. Колоритной новинкой выставки станет ультракороткофокусный проектор Panasonic PT-CW230E с яркостью 2500 ANSI Lm. Впечатляют возможности проектора по проецированию изображения широкой диагонали с небольшого расстояния. На базе проекционного оборудования projectiondesign гостям будет продемонстрирована технология...

Ведущий мировой холдинг по доставке еды - теперь и в России! Как известно, зарубежный рынок полон предложений, связанных с заказом еды на дом, у нас же в стране ситуация обстоит немного хуже. Хоть и доставка еды набирает обороты популярности, но всё же многие боятся ею пользоваться - 95% сервисов по доставке еды работают достаточно медленно, имеют ограниченный ассортимент питания и берут немалую комиссию за свои услуги, которая зачастую бывает включена прямо в стоимость заказа. Но времена меняются, и сейчас мы можем представить Вам сервис нового поколения о «Деливеро»! Ведущий мировой холдинг по доставке еды из ресторанов без дополнительной наценки теперь доступен и в России! «Компания «Деливеро» создана для того, чтобы помочь ресторанам и их покупателям найти друг друга», - значится на главной странице российского сайта компании. Вашему вниманию представлена самая большая база меню с...

Сеть популярных ресторанов «Елки-Палки» проводит яркую акцию для всех любителей русского застолья и традиционного на Руси напитка - кваса. С 1 августа по 31 августа 2012 года при заказе любых блюд из основного меню во всех ресторанах «Елки-Палки» на сумму не менее 1000 рублей, гость получает целый литр натурального фирменного кваса в подарок. Неповторимый аромат и мягкий вкус, несравнимый ни с одним другим напитком, отмечают все, кто хоть раз пробовал квас в трактирах «Елки-Палки», изготавливаемый по традиционным русским рецептам путем натурального брожения без использования консервантов. Поэтому его вкус такой насыщенный. К тому же, квас является народным средством от авитаминоза, поскольку в его состав входит множество жизненно необходимых витаминов и микроэлементов. Издавна на Руси были известны секреты производства самого разнообразного кваса: кислого, сладкого, мятного...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», один из лидирующих операторов на рынке фуд-сервиса, продолжает стратегию расширения бизнеса и объявляет об открытии двух новых ресторанов Yam Kee в столичном регионе. После запуска 4 тестовых ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге, успех которых во многом определил дальнейшее развитие сети, пятый по счету ресторан Yam Kee открылся в ТРЦ «Принц Плаза», расположенном в шаговой доступности от станции метро Теплый Стан. Шестая точка открылась также в зоне фуд-корта в ТРЦ «РИО» на ул. Большая Черемушкинская, д.1, на пересечении Севастопольского проспекта и 5-го Загородного проезда. Теперь посетители двух крупных торговых центров могут попробовать классическую паназиатскую кухню, не имеющую аналогов на российском рынке. По словам Мераба Бен-Эл (Елашвили), президента компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», паназиатская кухня пребывает на пике...

Онлайн-книга отзывов и предложений Фламп провела исследование заведений общественного питания Москвы и собрала полезные для пользователей данные. Теперь на Флампе можно узнать размер среднего чека в любом ресторане, кафе или закусочной города, а также наличие в заведении бизнес-ланча и доступа к Wi-Fi. Сайт отзывов Фламп, в основе которого лежит самая полная база заведений Москвы, позволяет выбрать ресторан или кафе, ориентируясь на отзывы других посетителей о кухне, обслуживании и интерьере. Теперь странички заведений общепита на Флампе дополнились информацией о том, во сколько здесь обойдется обед и можно ли будет за чашкой кофе зайти на свой аккаунт в соцсети или почитать новости. «Люди привыкли искать на Флампе рекомендации и отзывы о заведениях, чтобы сделать выбор. Мы решили, что информация о бизнес-ланчах, наличии WiFi и среднем чеке отлично дополнит отзывы, которыми...

Казанское туристическое агентство Ариадна запустило бесплатный сервис поиска и бронирования отелей по всему миру Hotels.Ariadna. В системе доступна информация о спецпредложениях более чем 2 млн. отелей из 220 стран включая Россию. Сервис Hotels.Ariadna предоставляет возможность забронировать отель в любой точке мира со скидкой до 80%. Удобная система поиска позволяет выбирать отели в зависимости от близости к достопримечательностям, звёздности отеля, стоимости и рейтингу популярности у путешественников. Бронирование отелей осуществляется прямо на сайте, с мгновенным подтверждением. Столь масштабный проект реализован в партнерстве с более чем 100 авторизованными агентствами по всему миру. Дополнительная информация: Туристическое агентство Ариадна работает на рынке туристических услуг г. Казани с 2011 года. Основные направления деятельности: продажа туров, продажа авиабилетов...

С мая 2012 года каждый клиент сервиса «Ваш Отель» может получить скидку при выборе отеля в Санкт-Петербурге. «Ваш Отель» предлагает простой и доступный способ сэкономить на проживании в гостиницах Санкт-Петербурга – теперь для получения 5-процентной скидки достаточно забронировать номер и оплатить его заранее. Предложение актуально для большинства гостиниц Санкт-Петербурга, номера в которых можно забронировать при помощи проекта «Ваш Отель». 5-процентная скидка также действует на отели Екатеринбурга, Казани, Нижнего Новгорода, Краснодара и распространяется на номера, забронированные и оплаченные заранее. Помимо этого, в данных городах компания предлагает постоянную скидку размером 10% при оплате заранее, и только банковским переводом. Для получения скидки предусмотрено большое количество вариантов оплаты. Данное предложение имеет несколько преимуществ. Предоплата позволяет компании...

В пятницу, 11 мая 2012 года, в конгресс-отеле «Маринс Парк Отель Нижний Новгород» прошла презентация офиса нового туроператора «Море Тревел», на которой были представлены оригинальные туристические программы из Нижнего Новгорода. Организатором мероприятия выступило туристическое агентство «Дилижанс». Представители компании «Море Тревел» презентовали туры в различные страны, уникальные возможности системы бронирования на сайте, лечебные курорты, экскурсионные туры. Представители принимающей компании в различных странах «SOLVEX» и «TERMA TRAVEL» рассказывали о стандартах обслуживания туристов, технологиях сотрудничества. На презентации присутствовали представители нижегородских туристический агентств. Организаторы провели викторину среди участников мероприятия. Разыгрывался авиабилет в Болгарию и проживание на двоих в отеле 4* в Праге на 7 дней. Счастливые обладатели призов смогут в...

Участники V PR-сезонов в Казани обсудили важность создания позитивной репутации бизнеса и формирования имиджа организаций в современных условиях для торгово-развлекательных центров, гостиничного бизнеса, жилых комплексов и бизнес-центров. В рамках круглого стола «Инструменты и методики создания и поддержания репутации бизнеса. Специфика современной России» участники предложили собственные пути коммуникаций и инструменты формирования репутации бизнеса, в том числе в социальных медиа, обсудили, как оценивать эффективность мероприятий, спонсорства и благотворительности. «Специфика региона заключается в многоконфессиональном составе клиентов. На этом фоне интересен опыт первых в Татарстане халяльных ресторанов. Они сознательно отказались от прибыли, которую им приносила продажа алкогольной продукции, и планомерно занялись благотворительностью. Теперь репутация является ключевым...

26 апреля 2012 года состоялось долгожданное открытие ресторана KFC в Нижнем Новгороде, которое так ждали поклонники блюд из курицы, приготовленных по секретному рецепту Полковника Сандерса. Ресторан распахнет свои двери Гостям ТРЦ «Седьмое небо» в микрорайоне Мещерское озеро Канавинского района Нижнего Новгорода. Ресторан открывает партнер YUM! Restaurants International Russia & CIS компания AmRest, на счету которой уже 48 ресторанов KFC в Санкт-Петербурге и Москве. Кроме вкусной курочки жителей города порадуют и новые рабочие места, на которые уже сейчас активно набирают персонал. Нижний Новгород – стратегически важный регион для любой крупной компании, а ТРЦ «Седьмое Небо» - это и новый торговый центр в хорошем месте, и новый ресторан KFC. Несмотря на то, что официальное открытие торгового центра «Седьмое небо» запланировано на июнь, ресторан KFC уже начал работать, чтоб накормить...

Бренд SUBWAY®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, провела в Санкт-Петербурге собрание франчайзи для владельцев ресторанов SUBWAY® со всей России. Сегодня компания SUBWAY® является крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого питания по числу заведений, действующих под единой торговой маркой. Сегодня в системе 36 625 ресторанов в 100 странах мира. Сеть SUBWAY® начала активно развиваться в 2004 году, открыв свой первый ресторан в Санкт-Петербурге по адресу Невский проспект, 20. В течение года в России начали работу еще четыре ресторана, в декабре 2008 сеть преодолела рубеж в 57 точек, в апреле 2010 был открыт сотый ресторан SUBWAY®. Уже в декабре этого же года сеть преодолела рубеж в 150 открытых точек на территории России. Сейчас в России 360 ресторанов SUBWAY®. 2011 год стал наиболее успешным в российской истории компании. К концу года в стране действовало 324 ресторана, а на 5...

Высокие темпы роста российского рынка общественного питания, особенно фаст-фуда, поддерживают интерес к нему со стороны иностранных сетей. Положительная динамика роста объема рынка общественного питания России вызывает большой интерес у иностранных сетевых компаний, работающих в данном сегменте. За последние годы в страну пришли крупные зарубежные сети быстрого питания: «Бургер Кинг», «Вендис», «Кантри Чикен». Наиболее высокий уровень проникновения среди заведений общественного питания имеют предприятия быстрого обслуживания. Об этом говорится в отчете РБК «Рынок быстрого питания Москвы, Санкт-Петербурга и других городов РФ», основанном на результатах онлайн-опроса горожан. При этом более двух третей данного сегмента рынка приходится на три десятка международных сетей общепита. Успех развития иностранных сетей фаст-фуда объясняется доверием потребителей к известным брендам, завоевавшим...

Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР организовали III Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Мероприятие прошло в Москве с 9 по 11 апреля 2012 года. Перед владельцами и управляющими ресторанами выступили известные рестораторы и авторитетные эксперты отрасли. Участники обсуждали, как грамотно и эффективно управлять персоналом ресторана. Разносторонняя дискуссия на форуме коснулась и актуального для современных предприятий вопроса об автоматизации ресторанов. Раскрыть вопрос пригласили эксперта компании «1С-Рарус» Льва Леменева - руководителя проектов по автоматизации предприятий HoReCa. Докладчик рассказал о том, как обеспечить контроль за действиями и управление мотивацией линейного персонала с помощью актуальных средств автоматизации – решений на платформе «1С:Предприятие 8.2». Как отметил Лев Леменев, среди стандартных технологий...

В ближайшее время в Нижнем Новгороде будет начато строительство современных гостиничных комплексов европейского уровня. Это связано с подготовкой инфраструктуры города к проведению чемпионата мира по футболу 2018 года и необходимостью размещения большого числа приглашенных иностранных делегатов и гостей города. В начале апреля текущего года в Департаменте инвестиционной политики Нижнего Новгорода состоялась рабочая встреча с предполагаемым инвестором в лице крупного московского строительного холдинга ООО «Кронверкстрой», в рамках которой обсуждались детали столь крупного и важного для города и правительства Нижегородской области инвестиционного проекта, в том числе предполагаемые местоположения будущих гостиниц. Из сообщения генерального директора компании «Кронверкстрой» Олега Тычинского, данный проект предполагается реализовать с привлечением средств частного инвестора, которым также...

Коммуникационное агентство АГТ Северо-Запад приступило к сотрудничеству с крупнейшей в Санкт-Петербурге сетью ресторанов Woker, работающих в сегменте кухни стран Юго-Восточной Азии. В рамках этого сотрудничества планируется разработать программу продвижения брэнда Woker, направленную на увеличение доли сети на рынке быстрого питания. Первый ресторан сети был открыт в мае 2010 года в ТРК «Континент». На сегодняшний день в Санкт-Петербурге работает 9 ресторанов Woker. До конца 2012 года планируется открыть еще 2 объекта. Согласно программе развития, к 2013 году планируется увеличить сеть до 15 ресторанов, а также организовать до 20 дополнительных точек продаж. Кроме того, в связи с высоким и устойчивым интересом со стороны бизнес-сообщества в Москве и регионах России, предполагается начать реализацию франчайзинговой программы. Woker относится к формату ресторанов fast casual, где блюда...

Новая «Якитория» - далеко не первый ресторан крупнейшей федеральной сети заведений японской кухни в Нижнем Новгороде. И, тем не менее, это первый ресторан в Нижнем Новгороде, который использует программное обеспечении R-Keeper Мобильный официант в специальном формате для Apple IPod. Теперь всех посетителей новой «Якитории» обслуживают официанты, которые вместо блокнотов используют плееры IРod. С их помощью официанты оформляют заказы клиентов, которые автоматически через Wi-Fi соединение передаются на кухню. А это значит, что выполнение заказа посетителей происходит ещё быстрее, а обслуживание соответствует самым передовым технологиям XXI века. Ведь это же ресторан ЯПОНСКОЙ кухни! Компания ОКА-ВОЛГА - официальный дилер в Нижегородском регионе компании UCS по комплексным решениям автоматизации предприятий общественного питания, гостиниц и отелей – выполнила весь комплекс работ по...

В этом году откроются новые рестораны сети New York и Сушимин в Нижнем Новгороде и Рязани, а также ожидается появление концептуально новых заведений: первый в Нижнем Новгороде японский ресторан быстрого обслуживания «Hibachi» и ночной бар «Mixtura». Прежде всего хочется рассказать об открытии нового зала ресторана New York на ул. Кораблестроителей, 5 . Располагаться он будет, по традиции, по соседству с рестораном Сушимин. Теперь жителям Сормовского района не придется далеко ехать, чтобы отобедать в американском дайнере. Площадь заведения 80 кв.м. Гостей будет радовать яркий, в красно-белый тонах, дизайн, уносящий во времена Мэрелин Монро и Элвиса. А летом будет работать открытая терраса, где посетители смогут насладиться трапезой на свежем воздухе. Летние площадки в городах Бор, Арзамас и Дзержинске — отличный повод для встреч на открытом воздухе. Удобные кресла из ротанга создадут...

Портовая Варна - жемчужина и краса Северного побережья Болгарского Причерноморья. Город располагается на северо-востоке государства на живописных берегах Варнского залива, в 45 километрах от Софии и в 120 километрах от Бургаса. Шикарные белые песчаные пляжи, простирающиеся на восток от города до 8 км, безопасное, спокойное море с тихими приливами, ласковое, щадящее солнце, которое с юля по август, светит по 10-11 часов на день, создают благоприятные условия для комфортного морского отдыха. Но, не смотря на все преимущества Варны, как отличного морского курорта, она все же представляет собой значительно большее. Варна – это один из крупнейших городов Болгарского государства за численностью населения(около 344 000 чел.), важный транспортный узел и финансовый базис страны. В городе ,работает международный железнодорожный вокзал, обеспечивающий международные (до Киева, Саратова...

Рекламное агентство "Первое маршрутное телевидение Пенза" объявляет о старте нового направления своей работы. Теперь мониторы "Маршрутного телевидения" можно увидеть не только в такси и автобусах, но и ресторанах, кафе и других заведениях Пензы. Мы готовы к активному взаимодействию с представителями различных маркетинговых агентств и с удовольствием примем участие в провидимых ими исследованиях рынка, - говорит Генеральный директор компании "ПМТ" Андрей Лыжин. Он считает Indoor-рекламу наиболее прогрессивным способом взаимодействия компаний с представителями целевых аудиторий. В частности А.Лыжин отмечает, что размещение мониторов в 5 заведениях Пензы можно считать лишь первым шагом в начале работы, которая непременно даст ощутимый результат. - Только совокупность используемых нами форматов подачи рекламной продукции и внедрение комплексных решений может принести ощутимую отдачу. Уже...

На форуме Института Адама Смита «Развитие аэропортов в России и СНГ» (27-29 марта 2012 г.) выступил руководитель управления стратегическими объектами REHAU Руслан Тюменев. Ключевые темы форума, были связаны с модернизацией инфраструктуры воздушного транспорта. Эта проблема особенно актуальна в свете предстоящих масштабных мероприятий как, Зимние Игры 2014 в Сочи, Универсиада в Казани в 2013 году и Чемпионат мира по футболу 2018 в России. «Современный аэропорт – это не только транспортная, но и коммерческая структура, которая должна приносить доход», - объяснил Руслан Тюменев. После этого он представил энергоэффективные инженерные решения REHAU для развития аэропортов, позволяющие сократить срок окупаемости проекта на 2-3 года. Как показал опыт их использования в крупнейших аэропортах мира, снижение энергопотребления достигает 50%. Инженерные решения REHAU были успешно применены в...

Сервис online-бронирования путешествий Amargo представил новую версию своей системы и подвел итоги года для рынка online туризма в России. Обновленный Amargo.ru – это универсальный туристический инструмент, который позволяет на одном сайте легко и быстро спланировать свое путешествие от и до. Изменения коснулись дизайна и функционала сайта, а также пакета услуг Amargo. Функционал обновленного сервиса продуман до мелочей: детализация карточек перелета и отеля, внедрение системы множественных фильтров и всплывающих подсказок сделали схему бронирования услуг более понятной и удобной. Так, в рамках сервиса «Авиа+Отель» можно всего за минуту спланировать путешествие от выбора перелета и гостиницы до заказа трансфера или аренды автомобиля. По заданным направлению и дате система предлагает самый дешевый, быстрый и самый ранний перелеты. Если они не устраивают пользователя, то найти нужный...

ООО «Интер-Фуд» руководит сетью ресторанов «Маки Маки», существующих на рынке ресторанного бизнеса Москвы с 2004 года. В настоящий момент сеть включает в себя 10 ресторанов. Компании потребовалось создать единую информационную систему, которая позволяла осуществлять оперативный, кадровый и бухгалтерский учет на основе данных со всех ресторанов «Маки Маки». Эта возможность существенно снижает трудоемкость ведения учета за счет использования общих массивов информации. Руководство компании приняло решение внедрить программный продукт «1С:Предприятие 8. Комплект прикладных решений на 5 пользователей», включающий в себя программы: • «1С:Бухгалтерия 8»; • «1С:Управление торговлей 8»; • «1С:Зарплата и управление персоналом 8». Принятие управленческого решения также было обусловлено опытом внедрения данного комплекта в таких компаниях, как ООО «Ресторанный Трест» (ресторан ТРЦ «Времена...

Творческая группа программы «Хочу знать» 1 канала готовит к выходу сюжеты, посвященные туристическим возможностям Израиля. В рамках пресс-тура, организованного Министерством туризма Израиля при поддержке Коммуникационного агентства АГТ, журналисты объедут большую часть страны и посетят наиболее популярные достопримечательности, в том числе – знаменитую бриллиантовую биржу, библейский зоопарк, копи царя Соломона, Иерусалим, сельскохозяйственную и курортную инфраструктуру пустыни Негев, подводную обсерваторию и дельфиний риф в Эйлате. Высокое внимание отечественных СМИ к Израилю не случайно. Исторически являясь наиболее ярким направлением познавательного туризма, после отмены виз для российских граждан он стал и одной из наиболее доступных стран. Увеличение туристического потока из России и стран СНГ – приоритетное направление деятельности Министерства туризма Израиля: в 2011 году страну...

Liverpool English Pub - настоящий английский паб, недавно открывшийся почти в самом центре Львова. Здесь можно отведать настоящие английские блюда и окунуться в атмосферу Британии. Есть большой выбор английского пива и шотландского виски. Открытию заведения предшествовал этап исследования рынка, в том числе возможностей по управлению аналогичными кафе. Руководство паба «Ливерпуль» изучило тонкости ведения учета в подобных учреждениях, проанализировало трудности, с которыми сталкивается персонал. В результате было принято решение об автоматизации всех бизнес-процессов предприятия. Василий Верхола, директор паба «Ливерпуль», обратился в компанию «Медиа Сервис» за квалифицированной помощью в подборе и внедрении программы для автоматизации учета и управления в кафе. Основные требования заказчика: Возможность управлять меню, заказами и залами; Ведение бухгалтерского и налогового учетов;...

Для действующего отеля «Хилтон Гарден Инн Пермь», находящегося под управлением BS Hospitality Management, 2011 год стал достаточно успешным: выручка по номерному фонду отеля Hilton Garden Inn Perm составила 99,56 млн. руб., выручка по ресторану «Карин» составила 70,3 млн. руб., включая организацию банкетов, прочие доходы отеля составили 3,5 млн. руб. Итого за 2011 год общая выручка отеля составила 173,5 млн. руб. По сравнению с 2010 годом рост общей выручки составил 21%. Также в течение 2011 года отель вновь добился высоких показателей по результатам проверки качества оказываемых услуг (Quality Assurance). По итогам последней проверки отель получил новую рекордно высокую оценку 97,27% «превосходно». Директор BS Hospitality Management Сергей Сташков отметил: «Наша компания достаточно быстро развивается, подписывая все новые и новые контракты на управление и строительство отелей, в то...

"Справочник потребителя", независимое издание по оценке качества, недавно провело оценку и рейтингование сетевых суши-баров Киева и пришло к довольно интересным результатам. По оценке "Справочника потребителя" самым лучшим представителем японской кухни Киева является сеть "Якитория" и только в 2-х сетях суши-баров в продуктах не найдена кишечная палочка, в той же самой "Якитории" и в "Мураками". Весь материал можно прочитать в развернутом виде по этой ссылке на сайте "Справочник потребителя", а ниже приведены наиболее яркие факты из этого "расследования". Такое расследование решено было провести совместными усилиями организаций "Якість життя" и Центр Экспертиз "Тест". Эго можно условно разделить на две части. С одной стороны, проводя анонимную закупку, специалисты организации "Якість життя" оценили сами заведения, в том числе персонал, зал, обслуживание. С другой стороны, купленные...

В январе 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в Новосибирске. До 2005 года рынок общественного питания в Новосибирской области находился в стагнации. Бурный рост рынка пришелся на 2005-2008 годы, когда ежегодно оборот общественного питания в области увеличивался на 20% в сопоставимых ценах. Кризис оказал существенное влияние на рынок общественного питания в Новосибирской области. Всего за один год в сопоставимых ценах оборот общественного питания в области сократился на 27%. Тем не менее уже в 2010 году отрасль начала выходить из кризиса и 2010-2011гг. можно назвать периодом "восстановления" от кризисного периода. По оценке DISCOVERY Research Group в 2011 году объем рынка увеличился на 1,4%. Таким образом, оборот общественного питания в Новосибирской области по итогам 2011 года составил 11,7 млрд. руб. В сибирской столице...

Компания «АльфаСтрахование» застраховала отель сети «Маринс Парк Отель» (бывшая гостиница «Ленинград»), расположенный в Сочи. Нижегородский филиал компании «АльфаСтрахование» заключил договор имущественного страхования с сочинской гостиницей «Ленинград», входящей в сеть «Маринс Парк Отель» сроком до 2018 года. В рамках контракта застрахованы нежилые и служебные помещения гостиницы, а также Бизнес-Центр и пиццерия, расположенные на территории отеля. Страховое возмещение выплачивается в случае повреждения имущества в результате пожара, удара молний, взрыва бытового газа, паровых котлов и прочего оборудования, падения летательных объектов, опасных природных явлений, аварий гидравлических систем и противоправных действий третьих лиц. «Маринс Парк Отель» – один из крупнейших отелей Сочи категории «4 звезды», расположенный в нескольких кварталах от Морского вокзала города. Он занимает 11...

Компания «Сабвэй Россия» подвела итоги развития ресторанной сети SUBWAY® («Сабвэй») в России за 2011 год. Аналитики и эксперты компании подчеркивают стремительную динамику роста сети в России: идет активное развитие рынка быстрого питания, и российские предприниматели с каждым годом проявляют все больший интерес к приобретению франшиз. В 2011 году в общей сложности открыто 155 новых ресторанов SUBWAY® в 35 городах России, что почти в 2 раза превышает количество открытых ресторанов в предыдущем году. Увеличение числа ресторанов сети наблюдается во всех регионах России, за исключением Дальне-Восточного федерального округа. Среди областей РФ с самой интенсивной динамикой развития в течение года необходимо выделить: Москву - 65 новых ресторанов, Московскую область - 9 новых ресторана, Ленинградскую область - 17 новых ресторанов, Челябинскую область - 8 новых ресторанов, Пермский край - 7...

27 декабря в Перми стартовал первый сервис единой доставки еды «ТаксиДоставка» www.taxi-dostavka.ru. Сейчас пермяки могут заказывать на дом или в офис роллы, суши, пиццы, супы, напитки и другие продукты японской, итальянской и других национальных кухонь мира. Первыми официальными партнерами службы доставки стали такие рестораны и кафе Перми как «IL Патио», «Планета Суши», «Калина Малина», «Пиццерия на Пермской ярмарке». Сервис открыт для партнерства и рассматривает варианты сотрудничества с другими организациями общественного питания и продуктов массового спроса. Сайт запущен в режиме тестирования, во время которого любой желающий может сделать заказ и оставить отзыв о работе сервиса или ресторана. Во время тестового периода, который продлится 3 недели, будет подключена возможность оплаты заказа еды банковскими картами и электронными деньгами. Службы доставки продуктов сейчас есть...

27 декабря в Перми стартовал первый сервис единой доставки еды «ТаксиДоставка» www.taxi-dostavka.ru. Сейчас пермяки могут заказывать на дом или в офис роллы, суши, пиццы, супы, напитки и другие продукты японской, итальянской и других национальных кухонь мира. Первыми официальными партнерами службы доставки стали такие рестораны и кафе Перми как «IL Патио», «Планета Суши», «Калина Малина», «Пиццерия на Пермской ярмарке». Сервис открыт для партнерства и рассматривает варианты сотрудничества с другими организациями общественного питания и продуктов массового спроса. Сайт запущен в режиме тестирования, во время которого любой желающий может сделать заказ и оставить отзыв о работе сервиса или ресторана. Во время тестового периода, который продлится 3 недели, будет подключена возможность оплаты заказа еды банковскими картами и электронными деньгами. Службы доставки продуктов сейчас есть во...

Компания «АльфаСтрахование» застраховала ОАО «Гостиница «Новосибирск». Страховая сумма по договору составляет 550 млн рублей. Нижегородский филиал «АльфаСтрахование» заключил договор имущественного страхования с ОАО «Гостиница «Новосибирск», крупнейшим бизнес-отелем Новосибирского региона, имеющим юридическую регистрацию в Нижнем Новгороде. По условиям соглашения застраховано само здание гостиницы, включая внутреннюю и внешнюю отделку помещений. Программа страхования покроет убытки комплекса от повреждения вследствие противоправных действий третьих лиц, пожара, удара молнии, опасных природных явлений, повреждения водой или газом, на сумму до 550 млн. рублей. «Новосибирск» - единственный в городе конгресс-центр. Он расположен напротив железнодорожного вокзала на пересечении двух центральных улиц, в 20 минутах от аэропорта «Толмачево». Отель занимает четырнадцатиэтажное здание...

В декабре 2012 года Теплоходная компания «ВолгаWolga» организовала серию мероприятий, посвященных подведению итогов навигации прошедшего года. По уже сложившейся традиции ТК «ВолгаWolga» выехала в регионы в расширенном составе: Л. Маркин – судовладелец и основатель теплоходной компании Федорова Е.В. – директор теплоходной компании Наталья Татаринцева – заместитель директора по работе с агентами Липин П.М. – капитан теплохода «Павел Бажов» Баклыков К.Ч. – капитан т/х «Михаил Кутузов» Роман Орлов – круиз-менеджер на т/х «Павел Бажов» Также на некоторых мероприятиях присутствовали специалисты: Фирюза Рангулова – специалист по работе с агентствами Иван Проковьев – специалист по IT Орлова Елена – руководитель развлекательной программы на теплоходе «Павел Бажов» Атамаскин Владимир – разработчик полиграфической продукции Зефирова Ольга – представитель Теплоходной компании "ВолгаWolga" в...

21 декабря 2011 года в концертном зале отеля "Урал" (ул. Ленина, 58) состоится круглый стол "Историко-культурное и природное наследие регионов как ресурс туризма". Мероприятие проводится в рамках межрегионального форума по туризму 21-23 декабря 2011 года при поддержке Министерства развития предпринимательства и торговли Пермского края, Министерства культуры, молодежной политики и массовых коммуникаций Пермского края. Организатором форума выступает Центр экологического туризма "Зелёный ветер" (г. Пермь). На форум приглашаются специалисты в сфере культуры, туризма, науки, российские туроператоры, представители музеев и журналисты. Темы для обсуждения на круглом столе: - возможности и условия использования археологических, культурных и природных памятников как объектов туризма; - мифология региона как источник культурных проектов; - туризм и культура: пути взаимодействия; ...

Subway®, крупнейшая в мире франчайзинговая сеть ресторанов по продаже сэндвичей, насчитывающая 35 812 ресторанов в 98 странах, сообщает об открытии 300-го ресторана в России. В этот же день открылся и 301-й ресторан в г. Уфа. 300-ый ресторан начал работу 6 декабря в городе Клин, Московской области, по адресу: ул. Карла Маркса, д. 2а. Ресторан открыт Александром Гредасовым, который сотрудничает с Subway® c 2010 года. Это третий ресторан, который франчайзи отрывает в небольших городах Московской области. «Открываю уже третий ресторан. Думаю, что цифры говорят сами за себя, - комментирует Александр Гредасов, франчайзи Subway®. – Могу сказать, что раньше я работал с американскими компаниями на других рынках и хочу отметить, что мне нравится американский подход и то, как он применяется на практике». 301-ый ресторан был открыт в тот же день в г. Уфе франчайзи Эдуардом Хаковым, в торговом...

Сотрудники ресепшн отелей вновь встретились на конкурсе «Звезда Броневика». Новый этап стартовал 11 ноября 2011 года на революционном ресурсе онлайн бронирования Bronevik.com. Участие в голосовании за звание «Звезда Броневика» Ноябрь 2011 и желание представить свой отель с лучшей стороны объединило 17 сотрудников ресепшн отелей. Стоит отметить, что в этот раз участников стало больше, а география конкурса еще шире: в ноябрьском этапе представлены конкурсанты из Улан-Удэ, Уссурийска, Казани, Ростова-на-Дону, Сочи, Челябинска, Чебоксар, Южно-Сахалинска и других. Каждый из участников с теплом отзывается о своей работе и подчеркивает ее важность, ведь впечатления об отеле начинаются с приема гостей на ресепшн. За три месяца «Звезда Броневика» стала уникальной коммуникационной площадкой, которая расширяет возможности для общения персонала отелей с их настоящими и будущими гостями, а также...

Компания Аптренд подвела краткие итоги работы по проектам направления Аптренд Мебель – мебель для ресторанов, кафе, баров в III квартале 2011 года. По сравнению с предыдущим кварталом специалисты Аптренд отмечают значительный рост продаж стульев на металлокаркасе и мебели для конференц-залов, при этом продажи других видов мебели, в том числе, мягких диванов и кресел для ресторанов, кафе и баров, продолжают также расти, хотя не так стремительно. Основное направление деятельности Аптренд Мебель – оснащение мебелью ресторанов, кафе и баров. Так копилка проектов в III квартале пополнилась поставками для ресторанов «Тайский Слон», «Ва-БАНКЪ», «Шабада», «Экседера», ресторанов киноцентра «Космос» в Оренбурге и парусного клуба «Водник», кафе «Капра», суши-баров Meet Point из Москвы, Bamboo из Екатеринбурга и «Самурай» из Саранска, пабов «СтоРучьев» из Воронежа и «Маккей» из Краснодара...

В центре Москвы выросли... юрты В самом центре столицы практически в одночасье появились... экзотические башкирские юрты. Этнические купола украсили один из известных ресторанов Москвы. Юрты выросли на просторных гостевых террасах - на высоте нескольких метров над землей! Вместо традиционного для кочевых жилищ войлока зимние юрты утеплены высокотехнологичной синтетикой «Холлофайбер». Юрты различных размеров (до 12 метров!) по «башкирской технологии» изготовлены из современных материалов высокого качества. Утепляющий сэндвич, состоящий из фольгированного материала и нетканого материала «Холлофайбер», имеет тепловое сопротивление не ниже 2,5 м2К/Вт. В 6-метровой юрте может свободно разместиться 10-25 человек. В ней стабильно комфортная температура, уникальная акустика (идеально место для общения) и психологически благоприятное купольное (с нисходящим сверху мягким световым лучом)...

Приглашаем руководителей торгово-монтажных организаций, специалистов по безопасности и сотрудников IT компаний принять участие в образовательном семинаре компании DSSL, который состоится 11 ноября в Нижнем Новгороде. Тема семинара: «TRASSIR: Открытые Решения для Вашей Безопасности». Во время семинара Вы сможете познакомиться с новыми решениями TRASSIR, узнать о трендах как аналогового, так и IP-видеонаблюдения, получить практические рекомендации, пообщаться с коллегами, а также выиграть систему видеонаблюдения TRASSIR или камеру Hikvision. Для того, чтобы принять участие в семинаре, необходимо пройти он-лайн регистрацию на семинар по адресу: www.dssl.ru/seminar/ (обязательно выбрать дату семинара из списка). Либо заполнить и прислать регистрационную форму (скачать!). Семинар будет проходить в конференц-зале «Нижний Новгород» отеля «Центральный» по адресу: г. Нижний Новгород, ул...

Компания ТТК, один из крупнейших операторов связи в России, сообщает об организации беспроводного доступа в Интернет по технологии Wi-Fi в Конгресс-отеле «Центральный» Нижнего Новгорода. В рамках договора ТТК-Нижний Новгород (ТТК-НН), региональное предприятие Компании ТТК, организовал в Конгресс-отеле «Центральный» проводной и беспроводной широкополосный доступ в Интернет на базе цифрового канала связи пропускной способностью 100 Мбит/с. Услуга беспроводного доступа в Интернет по технологии Wi-Fi доступна на всей территории отеля – более 20 000 кв.м. Проводной широкополосный доступ в Интернет предоставлен для собственных нужд Конгресс-отеля. «Трехлетний контракт с Конгресс-отелем «Центральный» заключен по итогам открытого тендера. Мы рады, что услуги связи от ТТК соответствуют высоким требованиям гостей города и уверены, что успешный опыт сотрудничества с Конгресс-отелем «Центральный»...

Управляющая компания BS Hospitality Management (www.bshm.ru) сообщила об итогах очередного визита голландского консультанта по ресторанному бизнесу. Петрус Смитс (Petrus Smits), представитель кейтеринговой компании «Хаус оф Лордс» («House of Lords»), приезжал в Пермь уже не в первый раз, в марте 2010 года он уже посещал ресторан «Karin» с целью оказания консультационных услуг. В этот раз помимо ставшего уже привычным аудита ресторана Karin мистер Смитс также принял участие в утверждении концепции ресторанов, которые планируется открыть в строящихся отелях: «Doubletree by Hilton Perm» в Перми и «Романов» в г. Ярославль. Формат ярославского заведения на данном этапе определен как сэндвич-бар, пермский ресторан станет рестораном высокой кухни. Действующим прототипом ресторана при отеле «Doubletree by Hilton Perm» является ресторан «Karin». Кроме того в процессе разработки общей концепции...

Уважаемые владельцы и управляющие ресторанов, кафе, баров и прочих объектов общественного питания! 28 и 29 ноября 2011 года Центр развития предпринимательства приглашает вас на уникальное для города Ульяновска событие – двухдневный семинар непревзойденного эксперта в сфере развития ресторанного бизнеса Олега Назарова. «CОВРЕМЕННЫЙ РЕСТОРАННЫЙ РЫНОК. ГДЕ ТЕРЯЕТСЯ ПРИБЫЛЬ?» Олег Назаров - эксперт в области маркетинга ресторанов, бизнес-тренер, руководитель агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнер.ши», консультант Национальной Академии Гостеприимства, преподаватель Московской бизнес-школы, Государственного университета управления, Международной академии бизнеса. В результате обучения вы получите: • идеи по увеличению прибыльности вашего ресторана; • концепцию продвижения ресторана; • информацию о том, как избежать ошибок в управлении рестораном. Время и место...

Фестиваль пройдет в Нижнем Новгороде с 17 по 19 октября и завершится определением лучших туристских проектов по ряду номинаций. В ходе мероприятия состоятся пять заочных конкурсов, среди которых номинации - «Лучший туробъект ПФО», «Лучшее инфраструктурное обеспечение турмаршрута в ПФО», «Лучший существующий турмаршрут в ПФО», конкурс фото, видеофильмов и публикаций о ПФО. А также три очных конкурса: конкурс-презентация туристской привлекательности регионов ПФО, конкурс-ярмарка инвестиционных проектов туристских объектов и конкурс по разработке межрегионального маршрута студентами вузов. Для конкурсов формируется жюри (отдельный состав для каждой конкурсной программы). В его состав вошли эксперты российского и мирового уровня. Ознакомиться с составом жюри, а также более подробной информацией о Первом Фестивале-презентации туристских ресурсов Приволжского федерального округа вы можете...